Salát s jahodami, gorgonzolou a ořechy v cukru
Recept od Vlasta Lacina(jidloaradost.ambi.cz)
Legendární salát z dob začátků Ambiente kombinuje salátové listy, šťavnaté jahody, meloun, gorgonzolu a křupavé ořechy v cukru s pomerančovou zálivkou. Nepřiřazené ingredience: salátové listy, kantalupský meloun, sýr gorgonzola, arašídový olej
1 hoddoba přípravy
83 Kčza porci
2porce
Ingredience
Porce:
2
Celková cena:~165 Kč
Postup
- 1
Nejprve si připravte dresink: v hrnku spojte pomerančovou šťávu s medem, přilijte avokádový a olivový olej a vše důkladně promíchejte. Dochutťe solí a pepřem podle chuti.
- 2
Na přípravu cukrových ořechů zahřejte 40 ml vody, v níž rozpustíte cukr. Přidejte vlašské ořechy a nechte vařit přibližně 45 minut. Poté ořechy slijte a osušte.
- 3
Ořechy dejte do hrnce se studeným arašídovým olejem, rozehřejte a opražte je dozlatova. Po opečení nechte přebytky oleje odsát na papírové utěrce a rychle je ochlaďte, například v lednici.
- 4
Větší misku naplňte salátovými listy, přidejte nakrájené avokádo, meloun a jahody. Zalijte připraveným dresinkem a vše opatrně promíchejte.
- 5
Nakonec do salátu vmíchejte kousky gorgonzoly, olivy a cukrové ořechy, znovu promíchejte a servírujte na hlubokých talířích.
Podobné recepty
Hovězí s batáty
20 min
Rychlý a výživný recept na bowl s mletým hovězím masem, pečenými batáty, brokolicí, cottage sýrem a avokádem, dochucený chilli medem.
Rajčatový salát s cibulí
15 min
Osvěžující rajčatový salát s jemně nakrájenou cibulí a sladkokyselou zálivkou, typický recept z Lokálu U Jiráta.
Retro katův šleh
45 min
Tradiční pikantní pokrm z vepřového masa s paprikami, cibulí, česnekem a výraznou omáčkou. České národní jídlo hned za smažákem.
Plněná paprika
1 hod
Tradiční recept na plněné papriky s mletým hovězím a vepřovým masem, rýží a rajskou omáčkou, inspirovaný balkánskou kuchyní.
Lehký a osvěžující salát s kroupami, sladkými broskvemi, nakládanými jalapeños a čerstvou mozzarellou, ideální jako letní příloha ke grilovačce.
Krémové gnocchi s pikantní omáčkou z ricotty, parmazánu s kuřecím masem.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!