Načítání Instagram příspěvku...
Škubánky
Recept od jirimatejka(instagram.com)
Tradiční české škubánky v moderní, jemné a krémové úpravě se smetanou, mascarpone a vanilkou.
Podávají se s hnědým máslem, mákem a moučkovým cukrem.
50 mindoba přípravy
36 Kčza porci
5porcí
Ingredience
Porce:
5
Celková cena:~177 Kč
Postup
- 1
Oloupané a nakrájené brambory vařte do měkka ve smetaně s mlékem a vanilkovými semínky.
- 2
Ještě horké brambory důkladně rozmačkejte a propasírujte přes jemné síto do hladké hmoty.
- 3
Do horké hmoty zapracujte hladkou mouku s hrubou krupicí, vraťte na oheň a důkladně propařte (jako klasické škubánky).
- 4
Přidejte moučkový cukr a sůl, Dobře promíchejte.
- 5
Nakonec zapracujte mascarpone, aby byly škubánky jemné a krémové.
- 6
Podávejte s hnědým máslem, čerstvě namletým mákem a moučkovým cukrem dle chuti.
Podobné recepty
Měkké kynuté těsto, poctivý tvaroh, šťavnatá rebarbora a křupavá drobenka tvoří tradiční české koláče, které jsou nejlepší ještě vlažné.
Toasťák se záparou
3 hod
Měkký a vláčný toustový chléb s tang zhongem, který prodlužuje jeho trvanlivost a zlepšuje strukturu. Jak obláček ❤️
Květákový gratin
50 min
Květák zapečený v bešamelu se sýrem a křupavou strouhankou na povrchu. Recept od skromne.jidlo — funguje i s brokolicí, případně napůl s květákem.
Luxusní dezert ve skleničce s krémovým kozím sýrem, sušenkovým základem a sladko-slaným karamelem.
Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.
Tvarohové ovocné knedlíky přesně tak, jak je dělají v pražské Café Savoy. Jemné těsto z tučného tvarohu a dětské krupičky, uvnitř šťavnatá jahoda, navrch strouhaný tvaroh, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!