Snídaňové burrito s vejci a avokádem

Snídaňové burrito s vejci a avokádem

Recept od Lucie Sovová(aktin.cz)

Rychlé burrito s míchanými vejci, špenátem, fazolemi a avokádem. Zabere pár minut a dá se vzít s sebou do práce nebo do školy.

Avokádo v hotovém burritu časem hnědne, takže ho nejlépe sníte co nejdřív. Dochuťte oblíbenou omáčkou, třeba salsou nebo jogurtovým dipem.

Doba přípravy
15 min
Za porci (odhad)
~36 Kč
Porce
2

433 kcal20 g bílkovin36 g sacharidů21 g tukůna porci

Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~70 Kč

Postup

  1. Na pánvi rozehřejte 5 g másla a postupně do něj rozklepněte 3 vejce.

    Zamíchejte, osolte a opepřete.

  2. Připravte si náplň.

    Nakrájejte 90 g cherry rajčat a půlku avokáda.

    30 g fazolí slijte z nálevu a nachystejte 2 tortilly (120 g).

  3. Na tortilly postupně rozdělte vejce, 60 g špenátu, rajčata, fazole a avokádo.

    Osolte a opepřete.

    Podle chuti přidejte oblíbenou omáčku.

  4. Tortily zabalte tak, že nejprve ohnete jejich boky.

    Pak náplň přikryjte spodní částí tortily a stočte do požadovaného tvaru.

  5. Opečte tortilly na suché pánvi nebo je na několik minut vložte do kontaktního grilu.

2 porce