Špagety s rajčaty, cuketou a mozzarellou z jednoho pekáčku
Recept od Michaela Dobiášová(aktin.cz)
Těstoviny z jednoho pekáčku: všechno se naskládá dohromady, upeče a promíchá. Skoro žádné nádobí a výsledek je krémový, protože mozzarella a rozmačkaná rajčata vytvoří omáčku.
Původní recept používá celozrnné špagety. Citronovou kůru můžete vynechat a oregano nahradit bazalkou.
- Doba přípravy
- 45 min
- Za porci
- 49 Kč
- Porce
- 2
Ingredience
Postup
Do pekáčku dejte 200 g špaget.
Na ně nasypte 220 g cukety nakrájené na drobné kostky a 200 g celých cherry rajčat.
Nastrouhejte kůru z poloviny citronu (3 g) a zalijte 30 ml olivového oleje.
Okořeňte 5 g sušené cibule, 6 g sušeného česneku, 3 g oregana, 5 g soli a 2 g chilli.
Doprostřed položte 125 g mozzarelly a zalijte 300 ml vody.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20–25 minut.
Jakmile jsou těstoviny právě uvařené, vše promíchejte pomocí dvou vidliček.
Mozzarellu lehce natahujte a rajčata rozmačkejte, vznikne krémová omáčka.
