Těstoviny se špenátem a kuřecím masem
Recept od Šárka Chynová(aktin.cz)
Nutričně vyvážené těstoviny s kuřecím masem a hráškovo-špenátovou omáčkou, dochucené limetkou a parmezánem.
- Doba přípravy
- 25 min
- Za porci (odhad)
- ~46 Kč
- Porce
- 4
Ingredience
Postup
Dejte vařit vodu na těstoviny do dostatečně velkého hrnce a rovnou ji osolte.
Mražený hrášek namočte do misky z vodou a nechce 2 min povolit. Pak vodu slejte a proces opakujte 2x.
Kuřecí prsa rozkrojte podélně, osolte, opepřete a posypte sušeným česnekem, sušenou cibulí a oreganem. Orestujte na troše oleje a dejte stranou.
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
Do mixéru dejte rozmrazený hrášek (část si nechce bokem jako gárniš na konec), baby špenát, ricottu, bazalkové pesto, sušený česnek, sůl, pepř, šťávu z limetky a olivový olej. Rozmixujte dohladka.
Pokud je omáčka hustá, nařeďte ji trochou vody z těstovin.
Uvařené těstoviny promíchejte se zelenou omáčkou a přidejte mražený hrášek.
Podávejte s nakrájeným kuřecím masem a posypané parmezánem.
Dobrou chuť!
