Načítání Instagram příspěvku...
Turecký kuskus s halloumi
Recept od mob(mob.co.uk)
Halumi, granátové jabko, kopa bylinek.
Skvělé jako příloha na grilovačky nebo rychlý oběd/večeře.
- Doba přípravy
- 30 min
- Za porci (odhad)
- ~132 Kč
- Porce
- 2
Ingredience
Postup
Dejte vařit cca 1l vody do rychlovarné konve.
Nasypte kuskus do velké mísy.
Přidejte mletou papriku, rajčatový protlak, harissu a pořádnou špetku soli a pepřu.
Zalejte vroucí vodou tak, aby byl kuskus ponořen cca 1cm.
Pořádně zamíchejte, přikryjte a nechte 15min odpočnout.
Nakrájejte papriku, rajčata, hladkolistou petržel a mátu
ℹ️ Menší část bylinek si dejte stranou a posypte nimi jednotlivé porce.
Odkryjte kuskus a jemně ho načechrejte vidličkou. Pak přidejte nakrájenou zeleninu a bylinky.
Z omytého citronu ostrouhejte kůru a pak ho vymačkejte do připraveného kuskusu.
Granátové jabko překrojte na půl (tak jak klasické jabko na Vánoce), řeznou stranou chyťte do dlaně a zadní stranou lžíce začnete bouchat po jabku nad mísou tak, aby jste z něho dostali co nejvíc zrníček.
Zakápněte olivovým olejem a okoštujte.
Halumi si nakrájejte na plátky/kostky a opečte na středně rozpálené suché nepřilnavé pánvi cca 2 min.
Smíchejte všechno dokopy a můžete začať velkou lžíci bagrovat.
