Hovězí s batáty
Recept od Kateřina Bičíková Harudová(forbes.cz)
Rychlý a výživný recept na bowl s mletým hovězím masem, pečenými batáty, brokolicí, cottage sýrem a avokádem, dochucený chilli medem.
20 mindoba přípravy
110 Kčza porci
2porce
Ingredience
Porce:
2
Celková cena:~220 Kč
Postup
- 1
Med zahřejte s chilli vločkami a nechte chvíli infuzovat.
- 2
Oloupané batáty nakrájejte na kostky, promíchejte na plechu s olejem, solí, pepřem, skořicí, uzenou paprikou a případně chilli podle chuti.
- 3
Batáty pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15-20 minut do měkka, v polovině pečení je promíchejte.
- 4
Brokolici rozeberte na růžičky a uvařte v páře nebo osolené vodě.
- 5
Na pánvi rozehřejte olej, rozprostřete maso v tenké vrstvě, opečte zespodu, pak maso rozdělte vařečkou na malé kousky a opečte dozlatova ze všech stran.
- 6
Vmíchejte koření (sušený česnek, uzenou papriku, římský kmín, chilli vločky), rajčatový protlak, med, sůl a pepř, restujte, dokud maso nezkaramelizuje.
- 7
Do misek rozdělte maso, batáty, brokolici, avokádo nakrájené na plátky a cottage sýr.
- 8
Pokapejte připraveným chilli medem a podávejte.
Podobné recepty
Vepřová žebra
6 hod 30 min
Pečená vepřová žebra připravená metodou 3-2-1 s domácí grilovací směsí a omáčkou, která dodá masu výraznou chuť a křehkost.
Šťavnatá grilovaná vepřová panenka podávaná s opečenými batáty a pažitkovým dipem ze zakysané smetany.
Retro katův šleh
45 min
Tradiční pikantní pokrm z vepřového masa s paprikami, cibulí, česnekem a výraznou omáčkou. České národní jídlo hned za smažákem.
Plněná paprika
1 hod
Tradiční recept na plněné papriky s mletým hovězím a vepřovým masem, rýží a rajskou omáčkou, inspirovaný balkánskou kuchyní.
Krémové gnocchi s pikantní omáčkou z ricotty, parmazánu s kuřecím masem.
Grilovaný little gem
20 min
Lehký a chutný salát s grilovanými srdíčky little gem, dochucený medovo-citronovým dresinkem, pažitkovou majonézou a posypaný drcenými pistáciemi a bylinkami.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!