Manestra

Postup

1. 1

   Příprava

   • Rozehřejte si vyšší pánev nebo hrnec na nejmenším plamenu.
   • Cibuli, celer, mrkev, česnek a chilli nakrájejte nadrobno
2. 2

   Zvyšte plamen na střední výkon a do pánve/hrnce dejte 3 PL olivového oleje.

   Po 1 min. přidejte nakrájenou zeleninu, osolte a restujte do sklovita.

3. 3

   Přidejte mleté maso a opečte na barvu.

4. 4

   Přidejte skořici, rajčatovou passatu, vývar, orzo, pořádně zamíchejte a vařte do změknutí orza (~15 - 20 min)

5. 5

   Nakonec přidejte nasekanou mátu a dochuťte solí, pepřem.