Turecký dip (ezme)

Postup

1. 1

   Najemno nakájejte červenou cibuli, rajčata, hladkou petrželku a opečenou papriku.

   Čím menší, tím lepší.

   Přesuňte do mísy.

   
   

   ℹ️ Opečenou papriku lze koupit i v obchodě ve sklenici, pokuď se s tím nechcete crcat.

   Když je červná paprika akci, kupte větší množství, upečte ji v troubě na max (250°C+), zalejte olivovým olejem, 2% soli a štávou z 1/2 citrónu. Skladujte v lednici.

2. 2

   Smíchejte všechno v míse, nechte pár minut odstát a podávajte.