Načítání Instagram příspěvku...
Recept od Thomas Straker
Máslo pokojové teploty rozmixujte s miso pastou a medem.
Půlku můžete zabalit a dát do mrazáku, půlku do lednice k přímé spotřebě
Kuřecí stehna v lepkavé sójovo-medové glazuře, podávaná na rýži a zalitá horkým gochujangovým kokosovým vývarem. Vývar se nevaří, jen se prohřeje — gochujang by jinak zhořkl. Jarní cibulku nakrájejte na tenké proužky a nechte 10 minut v ledové vodě, aby se stočily.
Měkký a vláčný toustový chléb s tang zhongem, který prodlužuje jeho trvanlivost a zlepšuje strukturu. Jak obláček ❤️
Recept na pečená kuřecí křidélka s pikantní a sladkou mangovo-jalapeňovou omáčkou, ideální domácí alternativa k fast foodu.
Pečená vepřová žebra připravená metodou 3-2-1 s domácí grilovací směsí a omáčkou, která dodá masu výraznou chuť a křehkost.
Minestrina, pastina in brodo nebo zkrátka kuřecí polévka s drobnými těstovinami, kterou italské babičky vaří dětem i dalším potřebným při nachlazení. Nejjednodušší verze je samotný vývar s těstovinami, lepší a výživnější je ta s rozmixovanou zeleninou. Pro sytější polévku vmíchejte do vroucí polévky dvě rozšlehaná vejce a obrané maso z vaření vývaru. Nemáte-li vývar, uvařte ho z 600 až 1000 g kuřecích krků, paliček či skeletu, dvou mrkví, dvou cibulí, dvou řapíků celeru, pepře, bobkového listu, nového koření a dvou litrů vody.
Pomalu dušené hovězí v silné omáčce plné vína a aromatických bylin, v provedení inspirovaném Julií Child. Víno volte Merlot nebo Pinot Noir, z masa je nejvhodnější falešná svíčková, tedy loupaná plec — je extrémně jemná a šťavnatá. Místo nakládaných perlových cibulek tu počítáme se šalotkami. Podávejte s bramborovým pyré nebo se šťouchanými brambory.