Grilované mojito

Grilované mojito

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Mojito s limetkou obalenou v třtinovém cukru a krátce ogrilovanou, takže má jemně karamelovou chuť. Základ tvoří bílý karibský rum, třtinový cukr, máta a perlivá voda.

Bez alkoholu: panáka rumu vyměňte za stejné množství perlivé vody, cukr je totiž třeba něčím rozpustit.

Do mojita můžete přidat i kousky ovoce, třeba jahody, ale rozmačkávejte jen limetku a mátu.

Doba přípravy
15 min
Za porci
22 Kč
Porce
1

137kcal

  • Bílkoviny0g3 %
  • Sacharidy11g97 %
  • Tuky0g0 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~22 Kč

Postup

  1. Dva segmenty limetky (celkem asi třetina limetky) obalte ze všech stran v třtinovém cukru (asi 5 g) a zprudka je ze všech stran ogrilujte na rozpáleném roštu.

    Cukr karamelizuje a trochu se připálí, použijte proto rošt, který půjde snadno umýt. Limetku nechte vychladnout.

  2. Do vysoké sklenky dejte 6–8 lístků máty, dva segmenty grilované limetky a 5 g třtinového cukru.

    Pár šťouchy mačkátkem je rozmačkejte, mačkátko vyjměte.

  3. Přilijte 40 ml bílého rumu a dlouhou lžičkou míchejte asi půl minuty, až se cukr rozpustí.

  4. Zasypte ledem nebo tříští a dolijte asi 150 ml perlivé vody.

    Ozdobte brčkem, kouskem máty nebo dalším negrilovaným segmentem limetky.

1 porce