Lívance bez mouky
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Lívanečky z ovesných vloček rozmixovaných s mlékem, vejcem a banánem, bez pšeničné mouky a bez cukru v těstě.
Vločky se předem namočí, aby těsto bylo hladké a lívance se nerozpadaly na pánvi.
Sladit se má až na talíři medem nebo javorovým sirupem, podávejte s ořechy a ovocem. Množství je na dvě porce, můžete násobit. Vločky můžete namočit už večer a nechat v lednici.
- Doba přípravy
- 45 min
- Za porci
- 9 Kč
- Porce
- 2
259kcal
- Bílkoviny11g18 %
- Sacharidy32g52 %
- Tuky8g30 %
Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
80 g vloček smíchejte s 120 ml mléka a špetkou soli.
Nechte alespoň 30 minut nabobtnat při pokojové teplotě.
Mezitím vyndejte 1 vejce z lednice, ať se vytemperuje.
Půl banánu nakrájejte na kolečka a přidejte k vločkám spolu s vejcem a 3 g prášku do pečiva.
Vše rozmixujte co nejjemněji.
Nepřilnavou pánev rozehřejte na středním žáru a vytřete 5 ml oleje.
Nalijte trochu těsta, aby se rozteklo na lívanec o průměru 8-10 cm, podle velikosti pánve i více najednou.
Opékejte, dokud na povrchu nepopraskají bublinky a těsto nezaschne.
Pak otočte a krátce dopečte z druhé strany, asi třetinu doby první strany.
Hotové lívance skládejte na sebe a podávejte se sladidlem, ořechy a ovocem podle chuti.
