Lotuskové lanýže

Lotuskové lanýže

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Nepečené vánoční kuličky z rozmixovaných karamelových sušenek Lotus a krémového sýru, namočené v hořké čokoládě.

Sýr by měl být z pevné kostky, ne z vaničky, jinak bude hmota řídká. Pokud je směs málo sladká, přidejte 1 až 2 lžíce moučkového cukru.

Udělejte s předstihem a množství klidně zdvojnásobte, mizí rychle.

Doba přípravy
1 hod 40 min
Za porci (odhad)
~29 Kč
Porce
10

370kcal

  • Bílkoviny6g7 %
  • Sacharidy33g36 %
  • Tuky23g58 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~288 Kč

Postup

  1. Odložte stranou 20 g sušenek na ozdobu.

  2. Zbylých 330 g sušenek rozmixujte v robotu na jemnou drť.

    Přidejte 200 g sýru a míchejte na nízké otáčky, dokud se hmota nespojí.

    Pokud je málo sladká, dosladte 12 g moučkového cukru.

  3. Hmotu přendejte do misky, přikryjte a nechte 30 minut ztuhnout v chladu.

  4. Z hmoty odebírejte lžičkou kousky a rychle z nich v dlaních tvarujte kuličky.

    Uložte je na tác vyložený fólií a nechte znovu 30 minut ztuhnout v chladu.

  5. Čokoládu rozlámejte, zalijte 30 ml oleje a rozpusťte na minimálním výkonu nebo v mikrovlnce na nízký výkon.

    Poctivě míchejte, aby se nepřipálila.

  6. Kuličky po jedné nabodněte na párátko, obalte je celé v čokoládě a vraťte na tác s fólií nebo na papír na pečení.

    Dírku po párátku posypejte hrubě rozdrcenými zbylými sušenkami.

    Čokoládu během namáčení jednou dvakrát přihřejte.

  7. Hotové lanýže nechte v chladu zatuhnout a uložte je do krabičky.

10 porcí