Načítání Instagram příspěvku...

Sardinkové placky s harissa jogurtem

Recept od Sophie Gastman(bbc.co.uk)

Superrychlé pikantní wrapy, které přesvědčí i zaryté odpůrce sardinek.

Jsou plné bílkovin a omega-3 mastných kyselin — snadný způsob, jak dostat tučné ryby do týdenního jídelníčku.

Sardinky můžete použít ve vodě, v nálevu i v oleji, jen je vždy dobře sceďte.

Cibuli můžete místo citronové šťávy naložit do trochy octa.

Místo tortill poslouží jakýkoli plochý chléb, třeba pita.

40 mindoba přípravy
111 Kčza porci
2porce

Ingredience

Porce:
2
Celková cena:~235 Kč

Postup

  1. 1
    Salát

    30 g červené cibule nakrájejte na tenké plátky a v misce smíchejte se šťávou z poloviny citronu.

    Nechte odležet — cibule tak ztratí ostrost.

  2. 2

    150 g cherry rajčat nakrájejte na čtvrtky, 100 g salátové okurky na kostičky.

    Těsně před podáváním je smíchejte s naloženou cibulí (i se šťávou) a polovinou nasekaného koriandru.

  3. 3
    Harissa sardinky

    240 g sardinek (2 konzervy) sceďte a dejte do větší mísy s prolisovaným stroužkem česneku, 15 g harissy a šťávou z celého citronu.

    Vidličkou jemně promíchejte a sardinky přitom nadrobte.

  4. 4

    Vmíchejte většinu zbylého nasekaného koriandru a štědře opepřete.

  5. 5
    Harissa jogurt

    V misce smíchejte 120 g řeckého jogurtu, 5 g harissy, pár kapek citronové šťávy a špetku soli.

  6. 6
    Dokončení

    2 tortilly ohřejte na suché pánvi nebo v troubě.

    Na každou rozetřete vydatnou vrstvu harissa jogurtu, navrch dejte harissa sardinky a lžící rozdělte salát.

    Ozdobte zbylým koriandrem a podávejte.