Základní smetanová omáčka z pánve

Základní smetanová omáčka z pánve

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Rychlá smetanová omáčka k minutkovému masu, odvozená od omáčky z výpeku. Vzniká v pánvi po opečeném mase a dá se různě ochucovat. Podávejte ihned, stáním houstne.

Recept vyjde pro 2 osoby.

Doba přípravy
10 min
Za porci
12 Kč
Porce
2

79kcal

  • Bílkoviny3g16 %
  • Sacharidy2g11 %
  • Tuky6g73 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~23 Kč

Postup

  1. Z pánve po opečení masa slijte všechen tuk a vraťte ji na středně rozehřátý sporák.

    Přilijte 100 ml vývaru a míchejte, abyste uvolnili přípečky.

    Vařte, dokud se téměř všechna tekutina neodpaří.

  2. Zalijte 100 ml smetany a nechte zhoustnout.

    Přilijte zbylých 200 ml vývaru a vařte ještě asi 5 minut, až bude omáčka správně hustá.

    Podle chuti osolte a hned podávejte.

2 porce