Chřest zapečený se šunkou a sýrem

Chřest zapečený se šunkou a sýrem

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Rychlá příloha nebo lehká večeře: chřest omotaný šunkou, posypaný sýrem a krátce zapečený. Nejrychlejší je s předem zblanšírovaným chřestem z lednice, jinak ho před zapečením uvařte. Jako večeři podávejte s vařenými bramborami a chřestu přidejte.

Doba přípravy
25 min
Za porci (odhad)
~35 Kč
Porce
4

173kcal

  • Bílkoviny13g30 %
  • Sacharidy3g7 %
  • Tuky12g63 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~137 Kč

Postup

  1. Neblanšírovaný chřest oškrábejte a 2 minuty vařte ve vroucí osolené vodě, pak jej zchlaďte a osušte.

    12 velkých výhonků (asi 500 g) tak bude připraveno.

  2. 90 g šunky (6 tenkých plátků) rozkrojte podélně na tenké proužky.

    Každý výhonek ve spodní části omotejte jedním proužkem.

  3. Pekáček vytřete máslem a naskládejte do něj chřest.

    Posypejte ho 100 g sýra tak, aby špičky zůstaly nepřikryté, a lehce osolte.

    Zapékejte v troubě předehřáté na 200 °C jen 5–7 minut, než se sýr rozpustí a chřest prohřeje.

4 porce