Zapečená kedlubna na chlebu

Zapečená kedlubna na chlebu

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Tlusté krajíce tmavého chleba s máslem a solí, na nich plátky mladé kedlubny a kostičky slaniny, to vše zapečené v troubě. Jednoduchá teplá večeře a dobrý způsob, jak využít kedlubny těsně před zdřevnatěním.

Hotové můžete rozkrájet na sousta a podávat jako jednohubky.

Doba přípravy
45 min
Za porci (odhad)
~34 Kč
Porce
2

673kcal

  • Bílkoviny18g12 %
  • Sacharidy66g41 %
  • Tuky33g47 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~67 Kč

Postup

  1. Troubu rozehřejte na 160 °C.

    4 silné krajíce tmavého chleba potřete máslem (celkem 30 g, trochu nechte na pekáček) a posolte je 2 g soli.

    Pekáček také vymažte máslem.

  2. 2 kedlubny (500 g) oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 5 mm.

    100 g slaniny nakrájejte na drobné kostičky.

  3. Krajíce naskládejte do pekáčku, pokryjte kedlubnou a posypte slaninou.

    Pečte asi 30 minut, dokud slanina nezezlátne.

    Podávejte teplé, nebo rozkrájejte na sousta.

2 porce