Čokoládový chlebíček s červenou řepou
Recept od Kristína Močková(aktin.cz)
Voňavý, měkký a vláčný čokoládový chlebíček, ve kterém řepa udrží vlhkost a splní část denní porce zeleniny. Příprava zabere asi 15 minut, stačí jedna mísa.
Sladidlo můžete z části nahradit cukrem. Hotový chlebíček se hodí na snídani i jako svačina a vydrží několik dní v lednici.
- Doba přípravy
- 1 hod 15 min
- Za porci (odhad)
- ~8 Kč
- Porce
- 23
Ingredience
Postup
Vyšlehejte 3 vejce ve větší míse se 100 g erythritolu do pěny.
Po částech přilévejte 75 ml oleje a dál šlehejte.
220 g uvařené a oloupané červené řepy nastrouhejte najemno a přidejte k vyšlehaným vejcím.
150 g čokolády rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce a zamíchejte do směsi.
Do misky prosejte 10 g kakaa, 130 g špaldové mouky, 6 g prášku do pečiva a 30 g proteinu.
Přidejte 30 ml uvařené kávy a jen jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Těsto vylijte do podlouhlé formy, ideálně asi 37 cm dlouhé a 12 cm široké.
Pečte při 170 °C 50–60 minut, podle výšky těsta.
