Coleslaw do hot dogů
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Řízný zelný salát s mrkví, jarní cibulkou a majonézovou zálivkou, který se hodí k pikantním párkům a klobásám.
Nastrouhat a nakrájet se dá v robotu, salát se musí aspoň dvě hodiny chladit.
Množství vyjde na velkou mísu, například na zahradní grilování.
- Doba přípravy
- 2 hod 20 min
- Za porci (odhad)
- ~3 Kč
- Porce
- 8
81kcal
- Bílkoviny1g5 %
- Sacharidy5g24 %
- Tuky6g71 %
Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
3 mrkve očistěte a nastrouhejte najemno.
250 g bílého zelí nakrájejte co nejjemněji bez košťálu.
30 g bílé části jarních cibulek zbavte kořínků a poškozené vrstvy, podélně rozpulte a nakrájejte nadrobno.
Všechnu zeleninu smíchejte.
V malé míse rozmíchejte 12 g cukru a 2 g soli v 15 ml vinného octa, až se rozpustí.
Přidejte 60 g majonézy a vymíchejte hladkou zálivku.
Zálivku nalijte na zeleninu a lžící nebo robotem promíchejte asi 2 minuty.
Salát nechte alespoň 2 hodiny v lednici, ať dozraje.
