Domácí müsli tyčinky
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Müsli tyčinky z ovesných vloček, ořechů, semínek, sušeného ovoce a medu, které se upečou v pekáčku a nakrájí na kousky. Důležité je dodržet poměr suchých surovin k medu, pak tyčinky drží pohromadě.
Druhy ořechů, semínek, ovoce i vloček můžete střídat a dochutit je skořicí, hřebíčkem, kardamomem nebo vanilkou. Kratší pečení dá měkčí tyčinky, delší křupavější. Nadbytek se dá zamrazit, drobky použijte do jogurtu.
- Doba přípravy
- 1 hod
- Za porci
- 17 Kč
- Porce
- 10
Ingredience
Postup
Sušené ovoce nakrájejte na kousky velikosti lískového oříšku.
Pokud není šťavnaté, namočte ho přes noc do vody nebo džusu.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Na suché pánvi na středním žáru opékejte ořechy a semínka, dokud se nerozvoní.
Nechte vychladnout a ořechy nahrubo nasekejte.
Pánev vytřete a opečte na ní vločky do světle zlaté barvy, stále míchejte, spálené hořknou.
Pekáček asi 25 × 15 cm vyložte pečicím papírem.
Ořechy a vločky promíchejte s moukou a solí.
Namočené ovoce scezte, vyždímejte a nahrubo nasekejte, přidejte k vločkám.
Zalijte medem a rukama prohněťte na lepivou hmotu.
Směs pečlivě upěchujte do pekáčku rukama nebo dnem skleničky potřeným olejem.
Pečte 20 až 25 minut.
Nechte zcela vychladnout v pekáčku, pak plát vyjměte i s papírem.
Velkým ostrým nožem nakrájejte na tyčinky.
