Zelné placky se slaninou
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Rychlé pečené placky z čerstvého bílého zelí, slaniny, vajec a trochy mouky. Hodí se jako svačina do školy nebo do práce a chutnají horké i studené.
Slaninu můžete nahradit škvarky.
- Doba přípravy
- 35 min
- Za porci
- 18 Kč
- Porce
- 4
258kcal
- Bílkoviny13g21 %
- Sacharidy23g37 %
- Tuky12g43 %
Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem.
500 g bílého zelí nakrájejte na tenké nudličky bez tuhého košťálu a nudličky ještě překrojte na menší kousky.
K zelí přidejte 80 g slaniny nakrájené na malé kostičky, 3 rozkvedlaná vejce, 5 g soli a 100 g hladké mouky.
Zpracujte v soudržnou, i když kostrbatou směs.
Lžící tvořte na plechy placky velikosti dlaně, silné necelý 1 cm.
Pečte 20–25 minut, až placky zpevní a zezlátnou.
Po 10–15 minutách plechy prohoďte a otočte, aby se placky pekly rovnoměrně.
