Domácí zmrzlina z mraženého ovoce

Domácí zmrzlina z mraženého ovoce

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Rychlá zmrzlina bez výrobníku: zamražené ovoce se v kuchyňském robotu rozmixuje se zakysanou smetanou, cukrem a troškou mléka na hustý mražený krém. Hodí se jahody, lesní směs, meruňky, broskve nebo uvařená rebarbora.

Zakysanou smetanu lze nahradit šlehačkou, mascarpone, jogurtem nebo tvarohem, cukr medem nebo banánem. Robot musí zvládnout drcení ledu, ověřte to v návodu.

Doba přípravy
10 min
Za porci
19 Kč
Porce
4

169kcal

  • Bílkoviny3g8 %
  • Sacharidy19g46 %
  • Tuky8g46 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~75 Kč

Postup

  1. Do kuchyňského robotu se sekacím nástavcem, případně do výkonného mixéru, dejte 500 g zmraženého ovoce, 30 g cukru a 200 g zakysané smetany.

  2. Zapněte na plné obrátky a postupně přilévejte jen malé množství studeného mléka (nejvýš 100 ml), aby se obsah spojil.

    Když mléka přidáte moc, vznikne ledový koktejl.

    Raději robot několikrát zastavte a obsah promíchejte stěrkou.

  3. Mixujte 30–60 sekund, dokud nevznikne mražený krém, a ihned podávejte.

    Po zamrazení ztratí zmrzlina hebkost a krémovost.

4 porce