Načítání Instagram příspěvku...
Fermentovaný zázvorový med
Když od babičky dostanete sedmičku medu, odložte půlku a vyzkoušejte tuhle bombu 🔥
Na čerstvé ovoce, jogurt, ovesnou kaši, zmrzlinu, do drinků, čaje,...
5 mindoba přípravy
65 Kčza porci
2porce
Ingredience
Porce:
2
Celková cena:~129 Kč
Postup
- 1
Připravte si zavařovačku o objemu 0.5 - 0.7l a převařte ji v hrnci s vodou cca 10 min.
- 2
Mezitím čajovou lžičkou oloupejte zázvor a nakrájejte ho na plátky.
- 3
Do vychladlé zavařovačky dejte zázvor, rozmarýn, zalejte medem a nalehko uzavřete.
- 4
Najděte vašemu novému dítěti místo a po dobu 2 týdnů (já vím, já vím) ho každý den navštivte a čistou lžičkou nebo čínskou hůlkou lehce zamíchejte.
Po pár dnech až týdnu by jste měli ve sklenici pozorovat malé bublinky. To je znamení, že jste na správné cestě.
- 5
Po dvou týdnech bude mít vaše dítě jméno. Bude víc tekuté než na začátku a bude hezky kopat.
Skladujte v lednici po dobu několika měsíců
Podobné recepty
Křupavý chilli olej
25 min
Na smaženou rýži, turecké vajíčka, na cokoliv, co potřebuje nakopnout. Nejlepší dochucovadlo do lednice!
Konfitovaný česnek
50 min
Stroužky česneku pomalu pečené v olivovém oleji, dokud nejsou zlatavé, sladké a máslově měkké. Základ profesionálních kuchyní — bez ostrosti a hořkosti syrového česneku, ideální na pečivo, do omáček, těstovin i dresinků. Vydá zhruba dvě menší sklenice. Uchovávejte ponořený v oleji v lednici až 2 týdny, zamrazit lze až na 3 měsíce. Ochucený olej nevyhazujte — je skvělý na vaření i zálivky.
Omáčka chimichurri
10 min
Tradiční argentinská omáčka chimichurri, která skvěle doplní chuť grilovaných steaků. Připravuje se z čerstvých bylinek, česneku, feferonek a dochucuje vinným octem a olejem.
Sofrito do skla
1 hod 30 min
Španělský základ do zásoby — paprika, cibule, rajčata a česnek pomalu udušené na olivovém oleji se šafránem, zredukované na hustou tmavou pastu a zavařené do sklenic. Nejlépe funguje bílá nebo zelená paprika. Čerstvou papriku můžete v nouzi nahradit sušenou (mimo sezóny) — tu přidejte do zlatavé cibule těsně předtím, než přidáte rajčata. Ideální do omáček pro zvýraznění chuti, nebo jen na topinku jako veganský tatarák.
Hnědé máslo
40 min
Recept na přípravu hnědého másla podle šéfkuchaře Martina Štangla z Esky.
Beurre blanc
15 min
Francouzská omáčka z bílého vína, vinného octa, šalotky a másla, která se podává ihned a je známá svou jemnou máslovou chutí s kyselým nádechem.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!