Hrníčkový knedlík z mikrovlnky
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Rychlý knedlík z tekutého těsta s rohlíky, moukou, vejci, mlékem a petrželkou, vařený v mikrovlnce v hrníčcích za pár minut. Je lehčí a nadýchaný jen čerstvý, po vychladnutí tuhne. Prášek do pečiva můžete vynechat: bílky vyšlehejte se špetkou soli do měkkého sněhu a vmíchejte je do těsta.
Těsto lze ochutit opečenou cibulkou, slaninou, sýrem, houbami nebo šunkou.
- Doba přípravy
- 15 min
- Za porci
- 10 Kč
- Porce
- 4
310kcal
- Bílkoviny12g16 %
- Sacharidy42g55 %
- Tuky10g29 %
Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
Rohlíky nakrájejte na kostičky velké asi 1 cm, petrželku nahrubo nasekejte.
V misce smíchejte rohlíky, prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl.
Přidejte vejce, mléko a petrželku a vařečkou promíchejte na těsto.
Bude poměrně řídké, to je v pořádku.
Připravte si 4 mikrovlnné hrníčky o objemu 250 ml.
Do každého nalijte 5 ml oleje a rozetřete ho po dnu i stěnách.
Těsto rozdělte do hrníčků nejvýše do dvou třetin výšky.
Postavte je do mikrovlnky ve stejné vzdálenosti od středu a ohřívejte na 650–700 W po dobu 6 minut.
Zapíchněte nůž ke dnu, a pokud ulpí syrové těsto, dopečte ještě 1–2 minuty.
Horké knedlíky ihned vyklopte, nakrájejte šikmo na kolečka a hned podávejte.
