Jablečné taštičky s tvarohem a skořicí
Recept od Anna Částková(aktin.cz)
Domácí verze jablečné taštičky: tortilla plněná skořicovými jablky a tvarohem, upečená dokřupava. Je to svačina, snídaně nebo rychlý dezert pro nečekanou návštěvu s víc bílkovinami než klasická taštička.
Tortilla se peče v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Cukr třtinový můžete nahradit datlovým cukrem, jak je v původním receptu.
- Doba přípravy
- 30 min
- Za porci (odhad)
- ~12 Kč
- Porce
- 3
413 kcal10 g bílkovin53 g sacharidů17 g tukůna porci
Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
300 g jablek nakrájejte na kostičky.
Na pánvi rozehřejte 15 g ghee, přidejte jablka a posypte je 15 g cukru třtinového a 2 g mleté skořice.
Orestujte je asi 1 minutu na středním plameni.
Potom přidejte 15 ml citrónové šťávy, zalijte 50 ml vody a přiklopte.
Za občasného míchání poduste 8 minut.
Ve zbylých 50 ml vody rozmíchejte 10 g kukuřičného škrobu, přilijte k jablkům a míchejte, dokud směs nezhoustne.
Stáhněte z plamene a nechte vychladnout.
3 tortilly naplňte lžící tvarohu (celkem 100 g) a stejným množstvím jablečné směsi.
Zarolujte je a pečte v troubě nebo v horkovzdušné fritéze při 175 °C dokřupava.
Upečené taštičky potřete 15 g rozpuštěného ghee.
Obalte je ve směsi 15 g cukru třtinového a 2 g mleté skořice.
Podávejte ještě teplé.
