Mechový dort do skleničky
Recept od Karolína Kramářová(aktin.cz)
Zářivě zelený dort, jehož barva pochází z baby špenátu. Špenát v těstě nepoznáte, jen dodá vlákninu. Zeleninu k dezertu tedy jíte bez výčitek.
Korpus rozdrobíte a vrstvíte do skleniček s tvarohovým krémem a čokoládou. Skleničky se dobře vezmou s sebou jako snídaně nebo svačina.
Na ozdobu se hodí jahoda. Hořkou čokoládu můžete vyměnit za kakaové boby nebo čokopecičky.
- Doba přípravy
- 45 min
- Za porci
- 40 Kč
- Porce
- 4
325 kcal28 g bílkovin18 g sacharidů15 g tukůna porci
Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
Korpus
Troubu předehřejte na 180 °C.
V mixéru rozmixujte 30 g baby špenátu, 15 g rozehřátého kokosového oleje a 50 ml mléka.
Ve velké misce vyšlehejte 2 bílky s 30 g erythritolu.
V další misce smíchejte 50 g špaldové mouky, 30 g vanilkového proteinu a 4 g prášku do pečiva.
Všechny tři části spojte a přidejte 2 žloutky.
Těsto vylijte do libovolné formy vyložené pečicím papírem.
Pečte asi 30 minut, dokud se těsto nepřestane lepit na špejli.
Náplň a skleničky
Mezitím smíchejte 500 g měkkého tvarohu, 15 ml javorového sirupu a 20 g nasekané hořké čokolády.
Náplň dejte do lednice.
Upečený korpus nechte částečně vychladnout a rozdrobte na kousky.
Připravte si 4 skleničky.
Na dno každé dejte asi třetinu korpusu, na ni třetinu náplně a nahoru zase třetinu rozdrobeného korpusu.
