Nadýchané japonské palačinky
Recept od Romana Henželova(aktin.cz)
Vysoké, nadýchané palačinky z vyšlehaného bílku, které mají minimum kalorií a přesto zasytí. Originál pochází z Japonska a na snídani udělá parádu.
Podávejte s jogurtem smíchaným s proteinem, džemem a arašídovým máslem. Džem a ořechový krém klidně vyměňte za ovoce nebo jiné pomazánky.
- Doba přípravy
- 20 min
- Za porci
- 35 Kč
- Porce
- 2
Ingredience
Postup
Oddělte žloutky od bílků.
Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a postupně přisypejte 10 g erythritolu.
Žloutky utřete se 40 ml mléka a 30 g mouky.
Žloutkovou směs opatrně vmíchejte do bílků.
Na pánev s 5 ml oleje vrstvěte těsto po lžících a pečte na nižším stupni z obou stran.
Těsto smažte ihned po vyšlehání, aby byly palačinky vyšší.
Čím déle těsto stojí, tím nižší budou, protože bílek splaskne.
Usmažené palačinky naskládejte na talíř.
Smíchejte 45 g řeckého jogurtu s 15 g proteinu.
Palačinky podávejte s jogurtem, 30 g džemu a polijte je 20 g arašídového másla.
