Ovesná kaše přes noc s arašídovým máslem a džemem
Recept od Jenn Lueke(jenneatsgoood.substack.com)
Americká dětská klasika, arašídové máslo s džemem, jako ovesná kaše přes noc.
Arašídové máslo se míchá přímo do vloček, takže je cítit v každé lžíci.
Porce má přes 14 g vlákniny díky chia semínkům a malinám.
Maliny můžete nahradit 280 g čerstvých jahod, ostružin nebo směsí bobulí.
Když spěcháte, domácí džem vyměňte za kupovaný.
Místo arašídového másla funguje i mandlové, kešu nebo slunečnicové máslo.
Bez lepku připravíte kaši z bezlepkových ovesných vloček.
Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a rostlinný vanilkový protein.
Ingredience
Postup
- 1
Malinový džem
Do hrnce dejte 280 g mražených malin, 25 g chia semínek, 15 ml javorového sirupu a 60 ml vody.
Na středním plameni přiveďte k varu.
Pak ztlumte na mírný plamen a za občasného míchání a mačkání malin nechte 15 minut probublávat.
Hrnec odstavte, vmíchejte šťávu z 1 citronu a nechte džem odkrytý mírně zchladnout.
- 2
Ovesná kaše
Mezitím v míse promíchejte 180 g ovesných vloček, 60 g vanilkového proteinu, 45 g chia semínek a 2 g soli.
Přilijte 600 ml mléka a přidejte 60 g arašídového másla, 15 ml javorového sirupu a 5 ml vanilkového extraktu.
Metličkou prošlehejte, až se arašídové máslo se směsí úplně spojí.
- 3
Směs rozdělte do 4 sklenic s víčkem o objemu 300–350 ml.
Na každou porci navrstvěte asi 60 ml malinového džemu.
Sklenice zavřete a dejte do lednice alespoň na 6 hodin, nejlépe přes noc.
- 4
Před podáváním každou porci zakápněte trochou arašídového másla podle chuti.
V uzavřených sklenicích vydrží v lednici až 4 dny.
