Proteinové donuty s čokoládovou polevou

Proteinové donuty s čokoládovou polevou

Recept od Karolína Kramářová(aktin.cz)

Jednoduché pečené donuty jako z donuterie, ale s proteinem a bez smažení. Hodí se jako snídaně, svačina i dezert.

Potřebujete formu na donuty. Těsto je hustší, proto ho do formiček dávkujte lžící nebo cukrářským sáčkem. Čokoláda se při rozpouštění nesmí setkat s vodou, jinak se sráží.

Poleva drží, když donuty necháte před namáčením lehce vychladnout. Na ozdobu jsme použili sušené maliny, arašídy a kokos. Čerstvé nebo mražené maliny nechte spíš na talíři vedle.

Doba přípravy
30 min
Za porci
15 Kč
Porce
10

136 kcal8 g bílkovin10 g sacharidů7 g tukůna porci

Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~108 Kč

Postup

  1. Donuty

    Troubu předehřejte na 175 °C.

  2. Ve větší misce smíchejte 100 g celozrnné mouky, 35 g vanilkového proteinu, 40 g erythritolu, 3 g mleté vanilky a 4 g prášku do pečiva.

  3. 2 vejce rozdělte na žloutky a bílky.

    Bílky vyšlehejte ve větší míse na tuhý sníh.

  4. Do sypké směsi přidejte žloutky, 140 g řeckého jogurtu a vyšlehané bílky.

    Vše jemně zamíchejte.

  5. Formu na donuty podle potřeby vymažte tukem.

    Těsto opatrně rozdělte do formiček a pečte asi 15 minut.

  6. Poleva

    60 g hořké čokolády rozehřejte ve vodní lázni s 10 g kokosového oleje.

    Dávejte pozor, ať se do čokolády nedostane voda.

  7. Lehce vychladlé donuty namáčejte v polevě a ozdobte 20 g malin, 15 g arašídů a 10 g strouhaného kokosu.

10 porcí