Raw švestkové koule
Recept od Surová dcérka(dcerka.sk)
Raw verze slivkových gulí — švestky obalené ve sladkém těstíčku z pohanky a datlí, přelité omáčkou z rozmixovaných švestek.
Ingredience
Postup
- 1
Pohanku namočte přes noc do vody a před použitím ji nechte důkladně oschnout — jinak nebude těsto dobře lepit.
- 2
Osušenou pohanku zpracujte ve food procesoru spolu s namočenými datlemi a skořicí na příjemně sladké těstíčko.
- 3
Těstíčkem obalte švestky.
Při obalování si namáčejte ruce do vody, aby byly vlhké a těsto na švestkách drželo.
- 4
Obalené švestky můžete na hodinku vložit do sušičky nebo do trouby zahřáté nejvýše na 42 °C — povrch koulí lehce zaschne a nebude se lepit.
Tento krok ale není nutný.
- 5
Na talíři koule polijte trochou agávového sirupu, posypte skořicí a přelijte omáčkou z rozmixovaných švestek.
Podobné recepty
Voňavé, křupavé na povrchu a vláčné uvnitř – tyto granola cookies spojují ovesné vločky, sušené ovoce, oříšky a semínka. Ideální jako rychlá snídaně nebo sladká svačina plná vlákniny a zdravých tuků.
Zdravý veganský dezert bez lepku a cukru, složený z mrkvového základu s ořechy a datlemi, doplněný krémovou kešu-kokosovou polevou. Ideální jako osvěžující dezert z mrazáku.
Nadýchaný kakaový korpus, jemný tvarohový krém s kapkou rumu a lesklá čokoládová ganáž podle receptu mistrů cukrářů z Myšáka.
Meruňkový Tarte Tatin
Recept na tradiční francouzský obrácený koláč s meruňkami a karamelem.
Vláčné brownies s červeným kakaovým těstem a svěží cheesecake vrstvou, ideální jako sladké valentýnské gesto.
Jednoduchý dezert nebo předkrm z pečených červených hroznů podávaných s našlehanou ricottou a fetou.