Rebarborový krambl s jahodami

Rebarborový krambl s jahodami

Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)

Zapékané kousky rebarbory a jahod s křehkou drobenkou z másla, mouky a cukru, bez těsta pod ovocem. Podávejte co nejteplejší.

Pro dvě porce můžete krambl rozdělit do dvou menších misek, nebo do šálků a péct kratší dobu. Mladé stonky rebarbory není nutné loupat.

Doba přípravy
40 min
Za porci (odhad)
~22 Kč
Porce
2

821kcal

  • Bílkoviny8g4 %
  • Sacharidy117g58 %
  • Tuky35g38 %

Na porci, odhad z ingrediencí podle NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~43 Kč

Postup

  1. Troubu předehřejte na 200 °C.

    Rebarboru oloupejte malým nožem, stáhněte pevná vlákna od konce stonku, u mladých stonků to není nutné.

  2. Rebarboru nakrájejte na špalíčky dlouhé 2 cm a dejte do zapékací misky tak, aby ležela v jedné vrstvě.

    Posypte 48 g hnědého cukru a rukama promíchejte.

  3. Jahody očistěte, nakrájejte na čtvrtky, přidejte k rebarboře a letmo promíchejte.

  4. 80 g studeného másla, 100 g moučkového cukru a 100 g mouky mněte konečky prstů na drobenku.

    Posypte ji na ovoce a několikrát s miskou klepněte o linku, aby drobenka prosedla mezi ovoce.

    Nemíchejte.

  5. Zapékejte 25–30 minut, až povrch zezlátne a ovoce pod ním bublá.

    Podávejte co nejteplejší.

2 porce