Rychlý salát z baby cuket s ranch dresinkem

Rychlý salát z baby cuket s ranch dresinkem

Recept od Yasmine Borůvková (Czech Bites)(jidloaradost.ambi.cz)

Jednoduchý a svěží salát z baby cuket s krémovým ranch dresinkem, doplněný pažitkou, kapary a vejcem. Salát je vhodný jako příloha a připravíte ho během několika minut.

Ranch dresink lze připravit doma z majonézy, bílého jogurtu, citronové šťávy, medu a pepře, nebo použít hotový z obchodu.

20 mindoba přípravy
~24 Kčza porci (odhad)
5porcí

Ingredience

Porce:
5
Celková cena:~116 Kč

Postup

  1. 1
    Ranch dresink

    V míse smíchejte 100 g majonézy, 70 g bílého jogurtu, 15 ml citronové šťávy, 5 g medu a špetku pepře.

    Míchejte, dokud nevznikne jemná a krémová struktura.

    Vznikne asi 200 ml dresinku, do salátu použijete 150 g.

  2. 2
    Salát

    5 vajec vařte 7 minut natvrdo.

    Poté je ponořte do ledové lázně, aby se lépe loupala.

    Oloupejte a překrojte napůl.

  3. 3

    500 g baby cuket nakrájejte na tenké plátky.

    15 g pažitky nasekejte nadrobno.

  4. 4

    V míse smíchejte cukety, pažitku, 35 g kaparů a 150 g ranch dresinku.

  5. 5

    Salát podávejte s rozpůlenými vejci navrchu.