Sekaná z Lokálu
Recept od Klára Kvitová(jidloaradost.ambi.cz)
Tradiční česká sekaná podle receptu kuchařů z Lokálu, vhodná jako rodinný oběd i svačina na výlet.
1 hod 50 mindoba přípravy
33 Kčza porci
10porcí
Ingredience
Porce:
10
Celková cena:~324 Kč
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180°C.
- 2
Housky nakrájejte na kostičky. Polovinu namočte do mléka nebo vývaru.
- 3
Cibuli, česnek a špek nebo tučné uzené orestujte na sádle a nechte vychladnout.
- 4
Mleté maso smíchejte s vychladlou směsí a namočenou houskou.
- 5
Přidejte zbytek pokrájené housky, vejce a okořeňte solí, pepřem, kmínem a majoránkou.
- 6
Ze směsi vytvarujte šišku, mokrýma rukama ji hezky uhlaďte, aby mala jméno a zabalte ji na dvakrát do pobříšnice. Zbytek uschovejte do mrazáku. Sekanou dejte do pekáče a zlehka podlijte vodou.
- 7
V troubě vyhřáté na 180 °C pečte 80–90 minut.
- 8
Hotovou sekanou nakrájejte na plátky a podávejte s vařenými či šťouchanými bramborami, kaší nebo bramborovým salátem.
Podobné recepty
Plněná paprika
1 hod
Tradiční recept na plněné papriky s mletým hovězím a vepřovým masem, rýží a rajskou omáčkou, inspirovaný balkánskou kuchyní.
Poctivý asijský recept na smaženou jasmínovou rýži se zeleninou, vejci a aromatickými omáčkami, dochucený sezamem a koriandrem.Nejlepší je rýže z předešlého vaření. S čerstvě uvařenou rýži to nemá smysl. Delším vařením se vám v pánvi rozblemcá
Retro katův šleh
45 min
Tradiční pikantní pokrm z vepřového masa s paprikami, cibulí, česnekem a výraznou omáčkou. České národní jídlo hned za smažákem.
Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.
Brokolicové placky
45 min
Recept na chutné brokolicové placky s česnekem a oreganem od Romana Vaňka, ideální jako lehké jídlo nebo příloha.
Bún bò Nam Bô
30 min
Svěží vietnamský pokrm s rýžovými nudlemi, šťavnatým hovězím masem a křupavou zeleninou, doplněný sladko-kyselou zálivkou.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!