Trhané kuřecí maso
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Rychlé trhané kuřecí z masa, které zbylo z předchozího vaření: vařené, pečené i smažené bez trojobalu.
Maso se krátce prohřeje s kořením a troškou vývaru a hodí se jako náplň do wrapů, tortill nebo housek.
Vývar jde nahradit 100 ml vody s lžící protlaku nebo grilovací omáčky.
- Doba přípravy
- 10 min
- Za porci
- 15 Kč
- Porce
- 2
178kcal
- Bílkoviny23g53 %
- Sacharidy0g1 %
- Tuky9g46 %
Na porci, odhad z ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
200 g uvařeného kuřecího masa zbavte kostí, kůže a chrupavek a roztrhejte rukama nebo dvěma vidličkami po vláknech na sousta.
Vložte do kastrůlku, zasypte uzenou paprikou a římským kmínem, přidejte 15 ml olivového oleje a promíchejte.
Zalijte 100 ml kuřecího vývaru, promíchejte a zvolna přiveďte k varu.
Pomalu vařte 1–2 minuty, dokud se tekutina nevstřebá a neodpaří.
Podle potřeby dosolte, maso má chutnat výrazně.
Promíchejte a podávejte jako náplň do pečiva, wrapů nebo tortill.
