Vepřová panenka s omáčkou ze zelenýho pepře
Recept od Yasmine Borůvková(jidloaradost.ambi.cz)
Rychlý a jednoduchý recept na šťavnaté medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou podle kuchařů z Lokálu. Ideální oběd nebo večeře pro celou rodinu.
30 mindoba přípravy
68 Kčza porci
4porce
Ingredience
Porce:
4
Celková cena:~270 Kč
Postup
- 1
Vepřovou panenku nakrájejte na silnejší medailonky. Osolte je a opepřete podle chuti.
- 2
Na slunečnicovém oleji opečte maso dozlatova, aby zůstalo jemné a šťavnaté. Poté maso vyjměte z pánve.
- 3
Do pánve nalijte hovězí vývar a přiveďte ho k varu. Přidejte sůl a zelený pepř a nechte povařit, aby se objem tekutiny zmenšil na polovinu. Omáčka získa silnou chuť.
- 4
Vmíchejte pepř, smetanu a nakonec máslo po troškách , aby se vše spojilo.
- 5
Podávejte maso společně s omáčkou a doplňte je šťouchanými nebo opečenými bramborami.
Podobné recepty
Plněná paprika
1 hod
Tradiční recept na plněné papriky s mletým hovězím a vepřovým masem, rýží a rajskou omáčkou, inspirovaný balkánskou kuchyní.
Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.
Tvarohové ovocné knedlíky přesně tak, jak je dělají v pražské Café Savoy. Jemné těsto z tučného tvarohu a dětské krupičky, uvnitř šťavnatá jahoda, navrch strouhaný tvaroh, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo.
Vepřová žebra
6 hod 30 min
Pečená vepřová žebra připravená metodou 3-2-1 s domácí grilovací směsí a omáčkou, která dodá masu výraznou chuť a křehkost.
Špagety alla Nerano
40 min
Italská klasika z městečka Nerano: špagety obalené v krémové emulzi ze smažené cukety, másla a sýra. Originál používá Provolone del Monaco — u nás ho nejlépe nahradí kombinace parmazánu a pecorina. Málo surovin, velký výsledek.
Recept na pečená kuřecí křidélka s pikantní a sladkou mangovo-jalapeňovou omáčkou, ideální domácí alternativa k fast foodu.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!