Recepty z Bezmasé

Španělský základ do zásoby — paprika, cibule, rajčata a česnek pomalu udušené na olivovém oleji se šafránem, zredukované na hustou tmavou pastu a zavařené do sklenic. Nejlépe funguje bílá nebo zelená paprika. Čerstvou papriku můžete v nouzi nahradit sušenou (mimo sezóny) — tu přidejte do zlatavé cibule těsně předtím, než přidáte rajčata. Ideální do omáček pro zvýraznění chuti, nebo jen na topinku jako veganský tatarák.

Lehký a osvěžující salát s kroupami, sladkými broskvemi, nakládanými jalapeños a čerstvou mozzarellou, ideální jako letní příloha ke grilovačce.

Lehký a chutný salát s grilovanými srdíčky little gem, dochucený medovo-citronovým dresinkem, pažitkovou majonézou a posypaný drcenými pistáciemi a bylinkami.

Rychlá a zdravá večeře z bramborových noků, žampionů, pesta a parmazánu

Lehký a svěží předkrm z pečených paprik s mátovým dresinkem, podávaný na ciabattě s mascarpone.

Rychlý a výživný špenátový krém s máslovými fazolemi, parmezánem a krutony, který zasytí a dodá energii. Polévka je bez smetany a mouky, zahuštěná fazolemi a hotová do 20 minut.

Výživná a sytá ovesná kaše bez lepku s karamelizovanou hruškou, fíky, borůvkami, proteinem a jogurtem. Ideální snídaně pro dlouhotrvající energii.

Rychlá a krémová hrášková polévka se smetanou, plná vlákniny a vitamínů, vhodná jako lehký oběd nebo večeře.

Svěží a syté jídlo z brambor, labnehu a zeleniny, ideální pro rychlé doplnění energie.

Barevný salát s květákem, černou čočkou a granátovým jablkem, ideální jako oběd nebo lehká večeře.

Jednoduchá příloha z brokolice s parmazánem, ideální k pečenému masu nebo zdravá alternativa k čipsům.

Vajíčka v kořeněné kořeněné rajčatovo - paprikové omáčce. Skvělé jako brunch nebo rychlá večeře.

Tyto dvě slova k sobě sedí jenom velmi těžce, ale věřím, že vás mile překvapí. Skvělá vegetariánska alternativa ke klasické sekané.

Další pecka ze sekce "buď jí miluješ, nebo nesnášíš". S bramborem a vejci

Tenhle slaný koláč je skvělou alternativou ke všudypřítomnému "karpáču" z řepy a kozího sýra.

Zní to jak úplná fitness kravina, ale je to opravdu skvělé, rychlé a nutričně nabušené.

s parmazánem a kopou bylinek

Takhle chutná podzim 🍂

Krémové těstoviny, to je jak pohlazení na duši