Výsledky vyhledávaní pro: “brambory”

Španělská tapas klasika: dvakrát smažené brambory pod pikantní paprikovou omáčkou a česnekovým aioli. Jedlá soda ve vodě naruší povrch brambor — po usmažení jsou proto křupavější. Olej po vychladnutí přeceďte, poslouží ještě několikrát. Omáčku i aioli si můžete připravit den dopředu, brambory smažte až těsně před podáváním.

Svěží a syté jídlo z brambor, labnehu a zeleniny, ideální pro rychlé doplnění energie.

Jednoduchý bramborový salát s koprovým dresinkem. Drobné brambory se pečou s česnekem, rozmarýnem a citronovou kůrou a podávají se se salátem z okurky a ředkviček a jogurtovým dresinkem.

Odlehčená verze francouzských brambor, kde je smetana nahrazena sýrem cottage, zachovávající tradiční chuť tohoto pokrmu.

Vrstvené zapečené brambory, kde smetanu nahrazuje hrachová omáčka — zahustí se sama a chutná překvapivě sýrově. Pro výraznější chuť vmíchejte do omáčky lahůdkové droždí. Kromě brokolice a kukuřice si poradí s mrkví, kapustou, hráškem i květákem — co zrovna máte doma.

Tradiční vídeňský bramborový salát s horkou zálivkou z vývaru, octa a oleje, doplněný cibulí nebo kyselou okurkou. Skvělý jako příloha k masu nebo na studený bufet.

Tradiční české škubánky v moderní, jemné a krémové úpravě se smetanou, mascarpone a vanilkou. Podávají se s hnědým máslem, mákem a moučkovým cukrem.

Další pecka ze sekce "buď jí miluješ, nebo nesnášíš". S bramborem a vejci

Vydatné wrapy plněné slaninou, klobásou, vejci, bramborami a sýrem, ideální na snídani nebo oběd. Skvěle se hodí k zamražení a rychlému ohřevu během týdne.

Tradiční frankfurtská polévka s vepřovými párky, bramborami a jemnou jíškou, dochucená majoránkou a petrželkou.

Takhle voní neděle :] Tradiční řízek z vepřové krkovice podávaný se smetanovou bramborovou kaší a okurkovým salátem.

Národní pokrm Slovenska! Bryndzové halušky s opečenou slaninou jsou srdcem slovenské kuchyně. Halušky se tradičně škrabou speciální škrabkou, ale dají se udělat i obyčejnou lžičkou.

a citrónovou majonézou. Skvělá rychlovka ze zálohy, kterou děti milují.

Balkánska krev ožívá - hop čip čibirip!

Pečené kuře ve stylu Thomase Kellera: 48hodinový lák, 2–3 dny sušení v lednici a pečení nadvakrát pro dokonale křupavou kůži a šťavnaté maso. K tomu máslem glazovaná mrkev a brambory, opečený pórek a intenzivní omáčka z výpeku, bílého vína a redukovaného vývaru. Začněte 2–4 dny předem — samotný den pečení pak zabere zhruba 2 hodiny. Místo tourné zeleniny klidně nechte jen stejně velké špalíky, chuťově se nic nezmění.