Recepty na snídaně

Housky z cottage sýru upečete rychleji, než byste došli do obchodu pro čerstvé pečivo. Jsou vláčné a oproti kupovaným mají navíc spoustu bílkovin. Slunečnicová a lněná semínka můžete střídat s dýňovými nebo sezamovými. Z celozrnné špaldové mouky budou housky tmavší a sytější.

Čokoládový dortík na snídani, který je plný bílkovin a upečený za čtvrt hodiny. Vločky se umixují na mouku, takže je výsledek co nejjemnější. Javorový sirup můžete nahradit medem nebo jiným sladidlem podle chuti. Hotový dortík se zalévá mlékem, aby byl hodně vláčný.

Vydatná snídaně nebo lehká večeře, na kterou stačí 20 minut a jedna zapékací miska na osobu. Šunku můžete vynechat a přidat jiný druh zeleniny, oblíbený sýr nebo kostičky tofu. Podávejte s opečeným toustem, kterým se vychytá žloutek.

Voňavé lívance z ovesných vloček bez mouky vám provoní celý domov. Jablko je dělá vláčné a jemně sladké a protein přidá pár gramů bílkovin navíc. Podávejte je s podušenými jablky, jogurtem nebo tvarohem a sirupem. Pokud chcete, přidejte do těsta špetku muškátového oříšku.

Banánový chlebíček je jednoduchý a chuťově vždycky uspěje. Veganská verze se dvěma barvami těsta vypadá jako komplikované dílo, ale zvládne ji i začátečník, a pochutná si na ní i ten, kdo vegan není. Chcete víc bílkovin? Do světlé i tmavé poloviny těsta můžete přidat po lžíci rostlinného proteinu. Ořechy lze vynechat nebo nahradit jinými.

Pečená ovesná kaše zažene chuť na sladké a zasytí na několik hodin. Tady je ve třech příchutích: kokosová s kešu a jahodami, arašídová s borůvkami a čokoládová ve stylu Oreo. Každá příchuť je jedna porce, takže si můžete upéct jen tu, kterou chcete, a ostatní suroviny vynechat. Oreo sušenku nahradí jakákoli kakaová sušenka.

Rychlá a zdravá svačina do školy, do práce nebo na výlet, a to jen ze čtyř surovin. Vločky, arašídové máslo, sirup a protein se spojí v těsto, ztuhnou v mrazáku a nakrájejí se na tyčinky. Podle chuti je můžete nazdobit čokoládou nebo ořechy. Tyčinky uchovávejte v lednici.

Rychlý dortík z mikrovlnky, který vypadá jako hřích, ale zasytí na několik hodin. Banán, vejce, jogurt a protein dělají z hrnkového dortu plnohodnotnou snídani nebo svačinu. Po upečení by se měl dát vyklopit z misky. Navrch ho potřete jogurtem a posypte rozdrobenou Oreo sušenkou, kterou nahradí jakákoli kakaová sušenka.

Oblíbené tiramisu v podobě overnight oats: ovesné vločky s mascarpone, tvarohem, proteinem a espressem. Večer si ho připravíte, přes noc se uleží v lednici a ráno jen vyndáte. Krém z tvarohu a sirupu se vrství na základ a nakonec se posype kakaem. Agávový sirup můžete nahradit javorovým, erythritol cukrem.

Domácí verze jablečné taštičky: tortilla plněná skořicovými jablky a tvarohem, upečená dokřupava. Je to svačina, snídaně nebo rychlý dezert pro nečekanou návštěvu s víc bílkovinami než klasická taštička. Tortilla se peče v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Cukr třtinový můžete nahradit datlovým cukrem, jak je v původním receptu.

Vysoké, nadýchané palačinky z vyšlehaného bílku, které mají minimum kalorií a přesto zasytí. Originál pochází z Japonska a na snídani udělá parádu. Podávejte s jogurtem smíchaným s proteinem, džemem a arašídovým máslem. Džem a ořechový krém klidně vyměňte za ovoce nebo jiné pomazánky.

Voňavý, měkký a vláčný čokoládový chlebíček, ve kterém řepa udrží vlhkost a splní část denní porce zeleniny. Příprava zabere asi 15 minut, stačí jedna mísa. Sladidlo můžete z části nahradit cukrem. Hotový chlebíček se hodí na snídani i jako svačina a vydrží několik dní v lednici.

Rychlé burrito s míchanými vejci, špenátem, fazolemi a avokádem. Zabere pár minut a dá se vzít s sebou do práce nebo do školy. Avokádo v hotovém burritu časem hnědne, takže ho nejlépe sníte co nejdřív. Dochuťte oblíbenou omáčkou, třeba salsou nebo jogurtovým dipem.

Snídaňové vafle s vůní skořice a vanilky, inspirované americkými snickerdoodle sušenkami. Ovesné vločky a protein z nich dělají syté jídlo, které zbaví snídani stereotypu. Použijte kokosový cukr, případně obyčejný třtinový, a pro extra chuť ještě vafle před podáváním posypte skořicí.

Rychlá snídaně z jedné pánve: vejce se opéká přímo pod wrapem, takže drží pohromadě se špenátem a sýrem. Hotovo za chvíli. Sýr můžete zvolit podle chuti, hodí se eidam, čedar i mozzarella. Semínka dodají křupavost, použijte slunečnicová nebo dýňová.

Vláčná bábovka s jablky a perníkovým kořením, která voní po podzimu a Vánocích. Jablka udrží těsto šťavnaté, kefír z něj dělá jemné a nadýchané. Bábovku polijte jednoduchým perníkovým pudinkem a podle chuti ozdobte ovocem nebo ořechy. Ghee lze nahradit rozpuštěným máslem.

Měkká omeleta ze tří vajec, ve které se skrývá špenát a cottage sýr. Hotová je za pár minut. Podávejte ji s žitným chlebem, avokádem, rajčátky a ořechy, aby z ní byla plnohodnotná snídaně. Hodí se i k lehké večeři.

Banánový moučník z hrnku, který je hotový do pěti minut i s úklidem. Kokosová mouka s proteinem dělá těsto vláčné a nadýchané, borůvky a citrónová kůra ho osvěží. Borůvky můžete vyměnit za maliny nebo jiné ovoce.