Objevte recepty

Syrniki jsou ukrajinské tvarohové placky s minimem mouky. Těsto je lehké a lívance jsou uvnitř vláčné a vně dozlatova opečené. Podávejte je teplé s džemem a oříšky. Výborný je také bílý jogurt nebo čerstvé ovoce. Protein můžete vynechat a přidat lžíci mouky navíc.

Podzimní jablečné řezy s drobenkou, které provoní celý byt a potěší i vegany. Spodek a drobenka se dělají z jednoho těsta z mandlové mouky, arašídového másla a javorového sirupu. Pokud máte, posypte řezy mandlemi obalenými ve skořici. Těsto má být spíš hustší, takže případně přisypte trochu mouky.

Potréninková svačina, která není jen šejkr s proteinem. Těsto z tvarohu, jogurtu a vajec je šťavnaté, nadýchané a jeden muffin má kolem 9 g bílkovin, i když neobsahuje proteinový prášek. Borůvky můžete nahradit malinami nebo jiným ovocem, pekany vlašskými ořechy. Do krabičky se hodí do práce i do fitka.

Housky z cottage sýru upečete rychleji, než byste došli do obchodu pro čerstvé pečivo. Jsou vláčné a oproti kupovaným mají navíc spoustu bílkovin. Slunečnicová a lněná semínka můžete střídat s dýňovými nebo sezamovými. Z celozrnné špaldové mouky budou housky tmavší a sytější.

Čokoládové brownies a sušenky v jednom muffinu. Těsto z banánů, arašídového másla a kakaa je hotové za pár minut a vystačíte si s běžnými surovinami. Muffiny se hodí k odpolední kávě i jako snídaně do práce nebo do školy. Původní recept používá sušenky Oreo, vám ale poslouží jakékoli čokoládové sušenky s krémem. Sladidlo můžete nahradit třtinovým cukrem nebo medem.

Zdravější a letnější cheesecake bez pečení, který zvládne i ten, kdo se v kuchyni necítí jistě. Krém z tvarohu a ricotty s proteinem leží na křupavém korpusu a nahoře ho zdobí borůvková vrstva s chia semínky. Korpus je z rozdrcených máslových sušenek, můžete ale použít i granolu. Nejlepší je nechat dezert ztuhnout přes noc.

Banánový chlebíček je jednoduchý a chuťově vždycky uspěje. Veganská verze se dvěma barvami těsta vypadá jako komplikované dílo, ale zvládne ji i začátečník, a pochutná si na ní i ten, kdo vegan není. Chcete víc bílkovin? Do světlé i tmavé poloviny těsta můžete přidat po lžíci rostlinného proteinu. Ořechy lze vynechat nebo nahradit jinými.

Pečená ovesná kaše zažene chuť na sladké a zasytí na několik hodin. Tady je ve třech příchutích: kokosová s kešu a jahodami, arašídová s borůvkami a čokoládová ve stylu Oreo. Každá příchuť je jedna porce, takže si můžete upéct jen tu, kterou chcete, a ostatní suroviny vynechat. Oreo sušenku nahradí jakákoli kakaová sušenka.

Rychlá a zdravá svačina do školy, do práce nebo na výlet, a to jen ze čtyř surovin. Vločky, arašídové máslo, sirup a protein se spojí v těsto, ztuhnou v mrazáku a nakrájejí se na tyčinky. Podle chuti je můžete nazdobit čokoládou nebo ořechy. Tyčinky uchovávejte v lednici.

Plech roztomilých mini pizz se hodí na párty i jako rychlý oběd. Příprava zabere kolem čtvrt hodiny i s úklidem. Místo speciálních základů se používá tortilla, ze které vykrájíte kolečka a upečete je křupavá. Můžete ji nahradit lavašem nebo pitou.

Šťavnaté brownies, do kterých banány přidávají jemnou ovocnou chuť a vláčnost. Čokoláda, banán a ořechy dohromady fungují skvěle a upečené brownies se dobře uchovají. Vlašské ořechy jsou volitelné. Hotové brownies můžete ozdobit čokoládovou polevou, moučkovým cukrem nebo plátky čerstvého banánu.

Pečené koblížky z kynutého těsta plněné arašídovým máslem a malinovým džemem, tedy klasickou kombinací PB&J. Nejsou smažené, takže jsou lehčí než ty od babičky, a přitom měkké a sladké. Nejlépe chutnají čerstvé. Džem můžete vybrat podle chuti, třeba meruňkový nebo jahodový.

Rychlý dortík z mikrovlnky, který vypadá jako hřích, ale zasytí na několik hodin. Banán, vejce, jogurt a protein dělají z hrnkového dortu plnohodnotnou snídani nebo svačinu. Po upečení by se měl dát vyklopit z misky. Navrch ho potřete jogurtem a posypte rozdrobenou Oreo sušenkou, kterou nahradí jakákoli kakaová sušenka.

Nepečené kuličky s kokosem a mandlí jsou plné bílkovin díky tvarohu a jsou hezky vláčné a jemně sladké. Hodí se jako malý dezert nebo svačinka a sluší se i na vánoční stůl. Mandle předem blanšírujte a nastrouhejte. Agávový sirup můžete nahradit jiným sirupem podle chuti. Kuličky vydrží v lednici až týden.

Oblíbené tiramisu v podobě overnight oats: ovesné vločky s mascarpone, tvarohem, proteinem a espressem. Večer si ho připravíte, přes noc se uleží v lednici a ráno jen vyndáte. Krém z tvarohu a sirupu se vrství na základ a nakonec se posype kakaem. Agávový sirup můžete nahradit javorovým, erythritol cukrem.

Domácí verze jablečné taštičky: tortilla plněná skořicovými jablky a tvarohem, upečená dokřupava. Je to svačina, snídaně nebo rychlý dezert pro nečekanou návštěvu s víc bílkovinami než klasická taštička. Tortilla se peče v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Cukr třtinový můžete nahradit datlovým cukrem, jak je v původním receptu.

Vysoké, nadýchané palačinky z vyšlehaného bílku, které mají minimum kalorií a přesto zasytí. Originál pochází z Japonska a na snídani udělá parádu. Podávejte s jogurtem smíchaným s proteinem, džemem a arašídovým máslem. Džem a ořechový krém klidně vyměňte za ovoce nebo jiné pomazánky.

Voňavý, měkký a vláčný čokoládový chlebíček, ve kterém řepa udrží vlhkost a splní část denní porce zeleniny. Příprava zabere asi 15 minut, stačí jedna mísa. Sladidlo můžete z části nahradit cukrem. Hotový chlebíček se hodí na snídani i jako svačina a vydrží několik dní v lednici.

Rychlé burrito s míchanými vejci, špenátem, fazolemi a avokádem. Zabere pár minut a dá se vzít s sebou do práce nebo do školy. Avokádo v hotovém burritu časem hnědne, takže ho nejlépe sníte co nejdřív. Dochuťte oblíbenou omáčkou, třeba salsou nebo jogurtovým dipem.

Osvěžující tvarohový dezert s lesním ovocem, který zasytí a dá pořádnou dávku bílkovin. Nepotřebuje troubu, jen trochu času v lednici. Ovoce můžete použít jakékoli, čerstvé i mražené. Med lze nahradit erythritolem, cukrem nebo čekankovým sirupem podle toho, jak sladké dezerty máte rádi. Nejlepší je nechat panna cottu zatuhnout přes noc.

Rychlá snídaně z jedné pánve: vejce se opéká přímo pod wrapem, takže drží pohromadě se špenátem a sýrem. Hotovo za chvíli. Sýr můžete zvolit podle chuti, hodí se eidam, čedar i mozzarella. Semínka dodají křupavost, použijte slunečnicová nebo dýňová.

Vláčná bábovka s jablky a perníkovým kořením, která voní po podzimu a Vánocích. Jablka udrží těsto šťavnaté, kefír z něj dělá jemné a nadýchané. Bábovku polijte jednoduchým perníkovým pudinkem a podle chuti ozdobte ovocem nebo ořechy. Ghee lze nahradit rozpuštěným máslem.

Quesadilla s chutí salátu caprese: mozzarella, rajče a bazalka v křupavé tortille. Bazalkové pesto si připravíte za minutu, nebo použijete hotové pesto a ušetříte čas. Je hotová za 15 minut, hodí se na oběd, svačinu i lehkou večeři.

Banánový moučník z hrnku, který je hotový do pěti minut i s úklidem. Kokosová mouka s proteinem dělá těsto vláčné a nadýchané, borůvky a citrónová kůra ho osvěží. Borůvky můžete vyměnit za maliny nebo jiné ovoce.

Vláčná bábovka s mrkví a vlašskými ořechy, která v sobě skrývá tvarohovou náplň. Po rozkrojení překvapí krémovou vrstvou plnou bílkovin. Hodí se jako svačina na cesty, do práce i k odpolední kávě. Můžete ji upéct předem, další den je ještě lepší.

Nepečený dort z dětství v lehčí verzi: piškoty, jablečný pudink a krém z tvarohu s ricottou. Hodí se jako svačina i jako narozeninový dezert. Piškoty můžete místo pečení koupit, cukrářské piškoty fungují stejně. Dort potřebuje pár hodin v lednici, aby ztuhl.

Vláčné čokoládové muffiny s čerstvými malinami se hodí na svačinu do práce i na výlet. Mouka je špaldová a kokosová, sladí se erythritolem a těsto je hotové za pár minut. Maliny můžete vyměnit za borůvky nebo mražené ovoce.

Snídaňové lívance bez bílé mouky: místo ní jdou do těsta ovesné vločky, takže zasytí na dlouho. Těsto se jednoduše rozmixuje s banánem a kefírem a pak se jen smaží. Původní recept promazával lívance lískooříškovým krémem, tady ho nahradí arašídové máslo. Použijte klidně jiné ořechové máslo, které máte doma.

Cuketa dělá z brownies vláčný dezert s menším množstvím kalorií a vy ji v nich prakticky nenajdete. Těsto je jednoduché: smícháte suché ingredience, přidáte olej, cuketu a čokoládu a rovnou pečete. Skvělé jsou samotné i s kopečkem zmrzliny. Vydrží několik dní, takže se hodí na přípravu předem.

Chutná jako banánový chlebíček, ale místo mouky a cukru je v ní oves, banán a protein. Dá se připravit předem, takže se hodí do krabičky i na pomalé víkendové ráno. Hotová kaše vydrží v lednici nejvýše 4 dny.

Dezert ve skleničce, který chutná jako kokosové kuličky Raffaello. Střídají se vrstvy vanilkového a kokosového krému s tvarohem, drobenkou a mandlemi. Vezmete ho s sebou jako snídani nebo svačinu, v lednici vydrží do druhého dne. Pokud vám vadí kyselejší chuť tvarohu, nahraďte ho stejným množstvím vanilkového proteinu. Na vršek můžete dát opravdovou kuličku Raffaello. Velikost skleničky určí, kolik vrstev se vám vejde.

Jednoduché pečené donuty jako z donuterie, ale s proteinem a bez smažení. Hodí se jako snídaně, svačina i dezert. Potřebujete formu na donuty. Těsto je hustší, proto ho do formiček dávkujte lžící nebo cukrářským sáčkem. Čokoláda se při rozpouštění nesmí setkat s vodou, jinak se sráží. Poleva drží, když donuty necháte před namáčením lehce vychladnout. Na ozdobu jsme použili sušené maliny, arašídy a kokos. Čerstvé nebo mražené maliny nechte spíš na talíři vedle.