Recepty na večeře

Tradiční český recept na pomalu pečenou kachnu s jablky, podávanou s tmavou šťávou a dušeným červeným zelím s vínem a jablky.

Autentická italská carbonara bez smetany, kde hlavní roli hraje guanciale, žloutky, pecorino a pepř. Důraz je kladen na správnou techniku a práci s teplotou.

Šťavnatý holandský řízek z vepřového boku s velkou dávkou eidamu, připravovaný podle receptu z karlínského Bufetu. Maso se nechává odležet, aby bylo šťavnaté a dobře drželo sýr uvnitř. Skvělé tipy na super holanďák najdete tady.

Jednoduchý recept na šťavnaté pečené kuře marinované v podmáslí. Recept z knížky Salt, Fat, Acid, Heat

Jednoduchá a krémová tarhoňa připravená v jedné pánvi, ideální jako rychlý oběd. Lze podávat samotnou nebo s krevetami, slaninou či orestovaným masem.

Lahodné kuřecí kefta wrapy pečené na plechu s čerstvým salátem a omáčkou z pečeného česneku.

Vepřová pečeně marinovaná v medovo-česnekové omáčce s pikantním okurkovým salátem.

Svěží a syté jídlo z brambor, labnehu a zeleniny, ideální pro rychlé doplnění energie.

Barevný salát s květákem, černou čočkou a granátovým jablkem, ideální jako oběd nebo lehká večeře.

Takhle voní neděle :] Tradiční řízek z vepřové krkovice podávaný se smetanovou bramborovou kaší a okurkovým salátem.

Tradiční ukrajinské plněné zelné listy s mletým masem a rýží, vařené v rajčatovém protlaku.

Chilli con carne je pikantní pokrm z mletého hovězího masa, rajčat a fazolí, doplněný čokoládou pro zvýraznění chuti.

Tradiční italský recept na těstoviny s omáčkou z rajčat, guanciale a bílého vína.

Tradiční kyselá fazolová polévka s uzeným masem, která může sloužit i jako hlavní chod.

Tradiční česko-slovensko-maďarské jídlo, které milují jak dospělí, tak děti. Tip Místo klasické jíšky se dají použít máslové fazole, které omáčku krásně zahustí. Zvýšíte tím podíl vlákniny a bílkovin.

"Taliateeeelle!" 🤌 Když chcete svou boloňskou posunout na vyšší level, podrobné video naleznete zde. Přidává se do ní guanciale, vepřový bok, mléko, máslo a rozvar z octu a cukru.

Tradiční česká rajská omáčka s hovězím masem, ideální s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Vepřové ramínko dušené v jablečném cideru s cibulí a pyré z pastináku.

Ruční cavatelli s křupavou klobásou, hráškem, šalvějí a lesklou parmazánovou omáčkou. Jednoduché a uspokojivé jídlo bez speciálního vybavení. Nepřiřazené ingredience: semolinová mouka, klobása dle výběru, parmazán (strouhaný), malá cibule (jemně nasekaná), čerstvé listy šalvěje, smetana (volitelně)

Kto by je nemiloval? Místo tradičního bramborového těsta použijeme tvaroh a všechno to půjde rovnou do svalů!